‫ ﺑﺴﯿﺎری از ﻧﻮﺷﯿﺪﻧﯿﻬﺎ ﻫﻤﭽﻮن ﻣﺎءاﻟﺸﻌﯿﺮ، ﺷﯿﺮ و ﻧﻮﺷﺎﺑﻪ ﻫﺎی اﻟﮑﻠﯽ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺗﺎﺛﯿﺮات ﻧﻮر ﺑﺴﯿﺎر ﺣﺴﺎﺳﻨﺪ.‫

وﻗﺘﯽ ﭼﻨﯿﻦ ﻣﺤﺼﻮﻻﺗﯽ را در ﺑﻄﺮی ﯾﺎ ﻓﯿﻠﻢ ﻫﺎی ﺷﻔﺎف ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ و آﻧﻬﺎ را در ﻣﻌﺮض ﺗﺎﺑﺶ ﻧﻮر ﻗﺮار ﻣـﯽ ‫دﻫﯿﻢ، ﻣﺜﻞ اﯾﻨﺴﺖ ﮐﻪ ﺗﻤﺎﻣﯽ ﻋﻮاﻣﻞﻓﺴﺎد را ﺑﺮای ﻣﺤﺼﻮل ﻓﺮاﻫﻢ ﮐﺮده ﺑﺎﺷﯿﻢ.

‫ﺑﺮای ﭼﻨﯿﻦ ﻣﺤﺼﻮﻻﺗﯽ ، ﭼﺎﻟﺶ ﻋﻤﺪه ، ﻣﺤﺎﻓﻈﺖ از ﻣﺤﺘﻮﯾﺎت ﻣﺤﺼﻮل در ﺑﺮاﺑﺮ ورود ﻧﻮر از ﻣﻨﺎﺑﻊ ﻣﺨﺘﻠـﻒ ﻣﯿﺒﺎﺷـﺪ.‫اﯾﻦ وﯾﮋﮔﯽ را ﻣﯽ ﺗﻮان ﺑﺎ ﺷﺮاﯾﻂ ﻓﺮآوری ، ﻧﻮع ﻣﻮاد ﺑﮑﺎر رﻓﺘﻪ و رﻧﮓ در ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی ﺑﻬﺒﻮد ﺑﺨﺸﯿﺪ.‫

ﺑﺮﺧﯽ ﻣﻮاد ﻏﺬاﯾﯽ ﺑﻪ ﺣﺪی ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺗﺎﺛﯿﺮات ﻧﻮر ﺣﺴﺎﺳﻨﺪ ﮐﻪ ﺑﻮ، رﻧﮓ و ﻃﻌﻢ آﻧﻬﺎ ﺑﺎ ﺣﺪاﻗﻞ اﮐﺴﯿﺪاﺳﯿﻮن ﺣﺎﺻﻞ از  ‫اﯾﻦ ﺗﺎﺛﯿﺮات ، دﭼﺎر ﺗﻐﯿﯿﺮات ﻣﺤﺴﻮس ﻣﯽ ﺷﻮد.‫

اﮐﺴﯿﺪاﺳﯿﻮن اﺻﻮﻻ وﻗﺘﯽ ﺻﻮرت ﻣﯽﮔﯿﺮد ﮐﻪ ﻣﻮﻟﮑﻮل ﻫﺎی ﻣﺤﺘﻮﯾﺎت ﺣﺴﺎس ﺑﻪ ﻧﻮر، از ﺧﻮد واﮐﺶ ﻧﺸﺎن ﻣﯽ دﻫﻨﺪ ‫و اﯾﻦ واﮐﻨﺶﻣﻮﻟﮑﻮل ﺑﻪ ﻣﻮﻟﮑﻮل اﻧﺘﻘﺎل ﻣﯽ ﯾﺎﺑﺪ ﺗﺎ اﯾﻨﮑﻪ ﻣﻮﺟﺐ ﻓﺴﺎد ﻣﺤﺼﻮل ﻣﯿﮕﺮدد. وﻗﺘﯽ ﻣﻮﻟﮑﻮل ﻫﺎی ﭼﺮﺑﯽ ﯾﺎ ‫ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ در اﯾﻦ واﮐﻨﺶ ﻫﺎ دﺧﯿﻞ ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ ، ﺑﻮ و ﯾﺎ ﻃﻌﻢ ﻣﺤﺼﻮل دﭼﺎر ﺗﻐﯿﯿﺮ زﯾﺎدی ﺷﺪه و ﻓـﺴﺎد ﺷـﮑﻞﻋﻠﻨـﯽ ﺑـﻪ ‫ﺧﻮد ﻣﯽ ﮔﯿﺮد. از ﺟﻤﻠﻪ ﻣﻮادی ﮐﻪ واﮐﻨﺶ اوﻟﯿﻪ را ﺻﻮرت ﻣﯽ دﻫﻨﺪ، ﻣﯽ ﺗﻮان ﺑﻪ رﯾﺒﻮﻓﻼوﯾﻦ و ﮐﻠﺮوﻓﯿﻞ اﺷﺎره ﮐـﺮد . ‫ﻫﻤﭽﻨﯿﻦﺗﺮﮐﯿﺒﺎت وﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﮐﺎ ، ﻧﯿﺰ دارای اﯾﻦ ﺧﺎﺻﯿﺖ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﻨﺪ.‫

در ﺗﺤﻘﯿﻘﺎﺗﯽ ﮐﻪ در زﻣﯿﻨﻪ ﻣﻮاد ﺣﺴﺎس ﺑﻪ ﻧﻮر ﺻﻮرت ﮔﺮﻓﺘﻪ ، رﯾﺒﻮﻓﻼوﯾﻦ ﻣﻮﺟﻮد در ﺷﯿﺮ ﯾﮑﯽ از ﺑﯿﺸﺘﺮﯾﻦﺣﺴﺎﺳﯿﺖ ‫ﻫﺎ را ﺑﻪ ﻧﻮر داراﺳﺖ. رﯾﺒﻮﻓﻼوﯾﻦﺑﻪ وﯾﮋه ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ اﺷﻌﻪ ﻓﺮاﺑﻨﻔﺶ از ﺧﻮد واﮐﻨﺶﻧﺸﺎن ﻣﯽ دﻫﺪ ، اﻟﺒﺘﻪ ﺟﻠـﻮﮔﯿﺮی از ‫ورود اﺷﻌﻪ ﻣﺎوراءﺑﻨﻔﺶ ﯾﺎ ﺑﻪ اﺻﻄﻼح ﺑﻠﻮﮐﻪ ﮐﺮدن آن در ﺷﯿﺮ، ﻣﺎﻧﻊ از اﯾﺠﺎد ﻓﺴﺎد ﻧﻤﯽ ﺷـﻮد. ﻃـﯽﻣﻄﺎﻟﻌـﺎت اﻧﺠـﺎم ‫ﮔﺮﻓﺘﻪ در اﻧﯿﺴﺘﯿﺘﻮﺗﮑﻨﻮﻟﻮژی ﻏﺬا ، در وﯾﺮﺟﯿﻨﯿﺎی آﻣﺮﯾﮑﺎ ﻣﺸﺨﺺ ﺷﺪ ﮐﻪ ﻋﻼوه ﺑﺮ اﺷﻌﻪ ﻫﺎی ﻧﺎﻣﺮﺋﯽ ، ﻧـﻮر ﻋـﺎدی و مرئی نیز میتواند موجب تغییرات عمده در کیفیت مواد غذایی شود.

 ‫در اﻧﺠﺎم ﺗﺤﻘﯿﻘﺎت ﺑﺮ روی ﻣﻮاد ﻏﺬاﯾﯽ ﺣﺴﺎس ﺑﻪ اﺷﻌﻪ ﻫﺎی ﻧﻮر، ﺗﻤﺮﮐﺰ ﺑﺮروی اﺷﻌﻪ ‪  UV در ﻃﻮل ﻣـﻮج 200 ﺗـﺎ ‫400 ﻧﺎﻧﻮﻣﺘﺮ ﻣﻮرد ﺑﺮرﺳﯽ ﻣﯿﺒﺎﺷﺪ ، اﯾﻦ ﻃﻮل ﻣﻮج ﻣﯽ ﺗﻮاﻧﺪ ﺑﺎﻋﺚ آﺳﯿﺐ ﺳﻠﻮل ﻫﺎی ﭘﻮﺳﺘﯽ ﮔﺮدد. اﯾﻦ ﻃﻮل ﻣﻮج ﻫـﺎ ‫ﻫﻤﺎن ﻣﻘﺎدﯾﺮی اﺳﺖ ﮐﻪ ﻣﯿﺘﻮاﻧﺪﺑﺎﻋﺚ ﻓﺴﺎد ﻣﻮاد ﻏﺬاﺋﯽ ﺷﻮد ، ﺑﻌﻨﻮان ﻣﺜﺎل ﮐﺎﻫﺶ ﻣﻘـﺪار رﯾﺒـﻮﻓﻼوﯾﻦ ﺷـﯿﺮ ﻣﯿﺘﻮاﻧـﺪ ‫‫ﻣﻮﺟﺐﺗﻐﯿﯿﺮ در ﺑﻮ و ﻃﻌﻢ ﺷﯿﺮ ﺷﺪه و درﻧﻬﺎﯾﺖ ﻣﻮﺟﺐ ﺗﻐﯿﯿﺮات رﻧﮕﯽ در ﻣﺎده ﻏﺬاﺋﯽ ﮔﺮدد.

‫در اﯾﻨﺠﺎ از ذﮐﺮ اﯾﻦ ﻧﮑﺘﻪ ﻧﺒﺎﯾﺪ ﻏﺎﻓﻞ ﺑﻮد ﮐﻪ اﺷﻌﻪ ﻓﺮاﺑﻨﻔﺶ ﺗﻨﻬﺎ ﻋﺎﻣﻞ ﻓﺴﺎد ﻣﻮاد ﻏﺬاﯾﯽ ﻧﯿﺴﺖ وﻟﯽﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﻋﻼﻗـﻪ ‫ﺗﻮﻟﯿﺪﮐﻨﻨﺪﮔﺎن ﺑﻪ اﺳﺘﻔﺎده از ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی ﻫﺎی ﺷﻔﺎف درﻣﺤﺼﻮﻻت و اﯾﺠـﺎد ﺟـﺬاﺑﯿﺖ ﺑـﺼﺮی ﺑﯿـﺸﺘﺮ در ﻧﻮﺷـﯿﺪﻧﯿﻬﺎ ، ‫ﭘﺮداﺧﺘﻦ ﺑﻪ آن از اﻫﻤﯿﺖ ﺧﺎﺻﯽﺑﺮﺧﻮردار اﺳﺖ. ﺑﻪ ﯾﻘﯿﻦ ، ﻣﺤﺮک اﺻﻠﯽ ﺣﺮﮐﺖ ﺻﻨﻌﺖ ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی از ﮐﺎﻏﺬ و ﺑﺴﺘﻪ ‫ﺑﻨﺪی ﻫﺎی ﻣﻘﻮاﺋﯽ ﺑﺴﻮی ﭘﻠﯿﻤﺮﻫﺎﯾﯽﻫﻤﺎﻧﻨﺪ ﭘﻠﯽ اﺗﯿﻠﻦ ﺗﺮﻓﺘﺎﻻت را ﻣﯿﺘﻮان در اﯾﻦ ﻣﻬﻢ ﺟﺴﺘﺠﻮ ﮐﺮد .‫

اﺳﺘﻔﺎده از ﭘﻠﯿﻤﺮﻫﺎی ﺷﻔﺎف ﺑﻪ ﺧﺮﯾﺪاران اﯾﻦ اﺟﺎزه را ﻣﯽ دﻫﺪ ﮐﻪ ﻣﺤﺘﻮﯾﺎت داﺧﻞ ﺑﺴﺘﻪﻫﺎ را از ﺑﯿﺮون ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی ‫ﺑﺒﯿﻨﻨﺪ.‫ﺑﺮای ﮐﺎﺳﺘﻦ از ﺗﺎﺛﯿﺮات ﻣﺨﺮب ﻧﻮر در ﺑﺴﺘﻪﺑﻨﺪی ﻫﺎﺷﻔﺎف ، ﻣﻮاد ﺟﺎذب اﺷﻌﻪ ﻓـﺮاﺑﻨﻔﺶ در ﺑـﺴﺘﻪ ﺑﻨـﺪی ﻫـﺎ ﻣـﻮرد ‫اﺳﺘﻔﺎده ﻗﺮار ﻣﯿﮕﯿﺮد ، اﻟﺒﺘﻪ رﺳﯿﺪن ﺑﻪ راه ﺣﻠﯽ ﻗﻄﻌﯽ را ﻣﯿﺘﻮان اﺳﺘﻔﺎده از ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی ﻫﺎی ﻏﯿﺮﺷﻔﺎف داﻧﺴﺖ .‫

ﻋﻤﻮﻣﺎ" ﻣﺼﺮف ﮐﻨﻨﺪﮔﺎن دوﺳﺖ دارﻧﺪ ﻣﺤﺼﻮﻻﺗﯽﻫﻤﭽﻮن ﺷﯿﺮ و آب ﻣﯿﻮه را در ﻇﺮوف ﺷﻔﺎف ﺧﺮﯾﺪاری ﮐﻨﻨﺪ ﺗﺎ از ‫ﻧﻈﺮ ﻇﺎﻫﺮی، از ﺻﺤﺖ آن ﻣﻄﻤﺌﻦ ﺑﺎﺷﻨﺪ . اﻟﺒﺘﻪ ﻋﻼوه ﺑﺮ زﯾﺒﺎﯾﯽ ﻣﺤﺼﻮل ، زﻣﺎن ﻣﺎﻧﺪﮔﺎری ﺑﺎﻻ ﻧﯿﺰ از اﻫﻤﯿﺖ ﺑـﺎﻻﯾﯽ ‫ﺑﺮﺧﻮردار اﺳﺖ.‫

رﯾﺒﻮﻓﻼوﯾﻦ ﮐﻪ ﭘﯿﺸﺘﺮ ﺑﻪ آن اﺷﺎره داﺷﺘﯿﻢ، در ﺣﻘﯿﻘﺖ ﻧﻮﻋﯽ ﻣﺎده وﯾﺘﺎﻣﯿﻨﯽ اﺳﺖ و وﻗﺘﯽ اﯾﻦ ﻣﺎده ﺑﻪﻋﻨﻮان ﯾﮏ ﺟﺎذب ‫ﻧﻮر ﻋﻤﻞ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ، وﯾﮋﮔﯽ ﻫﺎی وﯾﺘﺎﻣﯿﻨﯽ ﺧﻮد را از دﺳﺖ داده و دﯾﮕﺮﺣﺎوی ﻣﻮاد ﻣﻐـﺬی ﻧﺨﻮاﻫـﺪﺑـﻮد، درﺣﻘﯿﻘـﺖ ‫ﺟﺬب ﻧﻮر ﺑﺎﻋﺚ ﺷﮑﺴﺘﻪ ﺷﺪن ﻣﻮﻟﮑﻮل ﻫﺎی وﯾﺘﺎﻣﯿﻦ و از ﺑﯿﻦ رﻓﺘﻦ آﻧﻬﺎ ﻣﯽ ﺷﻮد. ﻣﯿﺰان ﺗﺨﺮﯾﺐ اﯾﻦ وﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﺑﺴﺘﮕﯽ ‫ﺑﻪ ﻣﯿﺰان ﻋﺒﻮر ﻧﻮر از ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی ، ﻃﻮل ﻣﻮج ﻧﻮر و ﻣﻘﺪار رﯾﺒﻮﻓﻼوﯾﻦ ﻣﻮﺟﻮد دارد. اﯾﻦ ﺗﺎﺛﯿﺮ ﭘﺬﯾﺮی ﺑﻪ وﯾﮋه ﻫﻨﮕـﺎﻣﯽ ‫ﮐﻪ رﯾﺒﻮﻓﻼوﯾﻦ از ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ و ﯾﺎ ﭼﺮﺑﯽ ﺷﯿﺮ ﺟﺪا ﺑﺎﺷﺪ، اﻓﺰاﯾﺶ ﭘﯿﺪا ﻣﯽﮐﻨﺪ. ﺟﺎﻟﺐ اﯾﻨﺠﺎﺳﺖ ﮐﻪﻣﯿﺎن ﺣـﻀﻮر ﭼﺮﺑـﯽ ‫در ﺷﯿﺮ و ﺗﺨﺮﯾﺐ رﯾﺒﻮﻓﻼوﯾﻦ راﺑﻄﻪ ﮐﺎﻣﻼ ﻣﻌﮑﻮس ﺑﺮﻗﺮار اﺳﺖ ﺑﻪ اﯾﻦ ﺻﻮرت ﮐﻪ ﻫﺮ ﭼﻪ ﻣﯿﺰان ﭼﺮﺑﯽ در ﺷﯿﺮ ﮐﻤﺘﺮ ‫ﺑﺎﺷﺪ، ﺗﺨﺮﯾﺐ اﯾﻦ وﯾﺘﺎﻣﯿﻦﻧﯿﺰﺳﺮﯾﻊ ﺗﺮ ﺻﻮرت ﻣﯽ ﭘﺬﯾﺮد ﭼﺮا ﮐﻪ ﻋﺪم ﺣﻀﻮر ﭼﺮﺑﯽ، ﯾﻌﻨﯽ ﻧﻔﻮد ﻋﻤﯿـﻖ ﺗـﺮ ﻧـﻮر ﺑـﻪ ‫درون ﺷﯿﺮ.‫

ﺷﯿﺮﻫﺎی ﺳﺎده و ﺑﺪون ﻃﻌﻢ ﻓﻘﻂ ﺑﺎ ﯾﮏ ﺳﺎﻋﺖ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺘﻦ در ﻣﻌﺮض ﺗﺎﺑﺶ ﻧـﻮر ﺧﻮرﺷـﯿﺪ، ﺗـﺎ 75% از رﯾﺒـﻮﻓﻼوﯾﻦ ‫ﺧﻮد را از دﺳﺖ ﻣﯽ دﻫﻨﺪ. اﯾﻦ درﺣﺎﻟﯽ اﺳﺖ ﮐﻪ ﺷﯿﺮﮐﺎﮐﺎﺋﻮ در ﻫﻤﯿﻦ ﻣﺪت زﻣﺎن، رﯾﺒـﻮﻓﻼوﯾﻦ ﮐﻤﺘـﺮی را از دﺳـﺖ ‫ﻣﯽ دﻫﺪ. ﻣﻮﻟﮑﻮل ﻫﺎی ﮐﺎﮐﺎﺋﻮ در ﺟﺬب اﻧﺮژی ﻣﻮﺛﺮﻧﺪ و ﻫﻤﯿﻦ اﻣﺮ، ﻧﻔﻮذ اﺷﻌﻪ ﻣﺎوراءﺑﻨﻔﺶ ﺑﻪ ﻻﯾﻪﻫﺎی زﯾـﺮﯾﻦ را ﺑـﺎ ‫ﺗﺎﺧﯿﺮ ﻣﻮاﺟﻪ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ.‫

ﭘﺲ از ﺗﺨﺮﯾﺐ وﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ، ﻧﻮﺑﺖ ﺑﻪ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﻣﺰه و ﺑﻮی ﺷﯿﺮ ﻣﯽ رﺳﺪ. ﻫﺮ ﭼﻪ ﻣﻮاد ﻏﺬاﯾﯽ دارای ﻃﻌﻤﯽ ﻣﻄﺒﻮع ﺗﺮ ﺑﺎﺷـﻨﺪ، ‫ﻣﯿﺰان اﺳﺘﻔﺎده آﻧﺎن ﻧﯿﺰ ﺑﺎﻻﺗﺮﻣﯽ رود ، وﻗﺘﯽ ﻣﺎده ﻏﺬاﯾﯽ ارزﺷﻤﻨﺪی ﻫﻤﭽﻮن ﺷﯿﺮ از ﻃﻌﻢ ﻣﻨﺎﺳﺒﯽﺑﺮﺧـﻮردار ﻧﺒﺎﺷـﺪ و ‫ﯾﺎﻃﻌﻢ آن ﺗﻐﯿﯿﺮ ﯾﺎﺑﺪ، ﻣﯿﺰان ﻣﺼﺮف آن ﻧﯿﺰﺑﺎﻟﻄﺒﻊ ﮐﺎﻫﺶ ﯾﺎﻓﺘﻪ و ﻣﻮاد ﻣﻐﺬی ﻣﻮﺟﻮد در آن ﻣﻮرد اﺳﺘﻔﺎده واﻗـﻊ ﻧﻤـﯽ ‫ﺷﻮﻧﺪ. ﻋﺪم اﺳﺘﻔﺎده از ﻣﻮاد ﻣﻌﺪﻧﯽ، وﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﻫﺎ و ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦﻣﻮﺟﻮد در ﺷﯿﺮ در ﮐﻨﺎر ﮐﻠﺴﯿﻢ ﻣﺴﺎوی اﺳـﺖ ﺑـﺎ ﮔـﺴﺘﺮش امراضی همچون پوکی استخوان، بیماری های دهان و دندان و غیره.‫

ﺑﺮای ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی ﺷﯿﺮ ﺑﻪ ﺻﻮرت ﺷﻔﺎف ﻣﻌﻤـﻮﻻ از دو ﻣـﺎده ﭘﻠﯿﻤـﺮی، ﭘﻠـﯽ اﺗـﯿﻠﻦ ﺳـﻨﮕﯿﻦ ( HDPE ) و ﭘﻠـﯽ اﺗـﯿﻠﻦ ‫ﺗﺮﻓﺘﺎﻻت ( PET  ) اﺳﺘﻔﺎده ﻣﯽ ﺷﻮد.  ﭘﻠﯽ اﺗﯿﻠﻦ ﺳﻨﮕﯿﻦ ، ﭘﻠﯿﻤﺮی اﺳﺖ ﻧﯿﻤﻪ ﺷﻔﺎف ﮐﻪ ﺑﯿﺶ از 62% از ﻧﻮر را در ﻃـﻮل ‫ﻣﻮج 700-300 ﻧﺎﻧﻮﻣﺘﺮ از ﺧﻮد ﻋﺒﻮرﻣﯿﺪﻫﺪ. ‪ PET ﭘﻠﯿﻤﺮی اﺳﺖ ﺷﻔﺎف ﮐﻪ ﻋﻤﻮﻣﺎ" ﺑﺮای ﺷﯿﺮﻫﺎی ﺗﮏ ﻧﻔـﺮه ﻣـﻮرد ‫اﺳﺘﻔﺎده ﻗﺮار ﻣﯿﮕﯿﺮد و ﺑﯿﺶ از 75 ﺗﺎ 85% از ﻧﻮر ﻣﺮﺋﯽ را از ﺧﻮد ﻋﺒﻮر ﻣﯽ دﻫـﺪ.رزﯾـﻦ ‪PET ﺑـﺎ وﯾﮋﮔـﯽ ﻣﺤﺎﻓﻈـﺖ ‫ﮐﻨﻨﺪﮔﯽ درﺑﺮاﺑﺮ ﻧﻮر ﻓﺮاﺑﻨﻔﺶﻣﻮﺟﺐﮐﺎﻫﺶ اﺛﺮ اﮐﺴﯿﺪاﺳﯿﻮن ﻧﻮر در ﺷﯿﺮ ﻣﯿـﺸﻮد ، اﻣـﺎ اﯾـﻦ ﻣﺤﺎﻓﻈـﺖ زﻣـﺎﻧﯽ ﮐﺎﻣـﻞ میشود که از بطری های غیر شفاف و مات از جنس PET استفاده شود.‫

در ﻣﺮﮐﺰ ‪ Virginia food tech ﯾﮏﺳﺮی ﻣﻮاد ﺟﺪﯾﺪ ﺑﺮای ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی ﻣﻮاد ﻏﺬاﯾﯽ در ﺣـﺎل ﮔﺬراﻧـﺪن آزﻣﺎﯾـﺸﺎت ‫ﮐﺎرﺑﺮدی ﻣﯽﺑﺎﺷﻨﺪ. اﺧﯿﺮا ﭼﻨﺪ ﻣﺎده ﭘﻠﯿﻤﺮی ﺟﺪﯾﺪ ﺑﺎ وﯾﮋﮔﯽ ﻣﺤﺎﻓﻈﺖ ﻧـﻮری ﻫﻤﭽـﻮن ﻓـﯿﻠﻢ ﻫـﺎی ‪ iridescent و ‫‪ pearlescentاﺑﺪاع و ﺑﻪ ﺑﺎزار ﻋﺮﺿﻪ ﺷﺪه اﻧﺪﮐﻪ ﺗﺎ ﺣﺪی ﺑﺮاق ﻧﯿﺰ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﻨﺪ. اﯾﻦ ﻣﻮاد ﻫﻢ دارای ﺷﻔﺎﻓﯿﺖﻣﻨﺎﺳـﺒﯽ ‫ﺑﻮده و ﻫﻢ از ﻣﻤﺎﻧﻌﺖ ﮐﻨﻨﺪﮔﯽ ﺑﺴﯿﺎر ﺧﻮﺑﯽ در ﺑﺮاﺑﺮ ﻧﻮر ﺑﺮﺧﻮردارﻧـﺪ و ﺑﻌﻨـﻮان ﭘﻮﺷـﺶ روی ﺑـﺴﺘﻪﺑﻨـﺪی اﺳـﺘﻔﺎده ‫میشوند ( Ower - Wrap ).‫‫ ‫

اﯾﻦ ﻧﻮع ﻓﯿﻠﻢ ﻫﺎ اﮔﺮ ﭼﻪ از ﺟﻨﺒﻪ وﯾﮋﮔﯽ ﻣﻤﺎﻧﻌﺖ ﮐﻨﻨﺪﮔﯽ، ﺑﺴﯿﺎر ﺑﻬﺒﻮد ﯾﺎﻓﺘﻪ اﻧﺪ، اﻣﺎ ﻫﻨﻮز ﻫﻢﺑﻪ ﺧﻮﺑﯽ ﻓﯿﻠﻢ ﻫﺎی ﻏﯿﺮ ‫ﺷﻔﺎف ﻋﻤﻞ ﻧﻤﯽ ﮐﻨﻨﺪ.

 ‫ﻣﻬﻨﺪﺳﯿﻦ ﻣﻮاد و ﻣﺤﻘﻘﯿﻦ ﺻﻨﺎﯾﻊ ﻏﺬاﺋﯽ در ﺗﻼش ﺑﺮای ﺗﺤﻘﻖ اﺑﺪاع ﻣﻮاد ﺷﻔﺎف ﺟﻬﺖ ﻣﻤﺎﻧﻌﺖ از ﺗﺎﺛﯿﺮات ﻧﻮر ﺑﺮ ﻣﻮاد ﻏﺬاﺋﯽ ﻫﺴﺘﻨﺪ ، ﻃﻮری ﮐﻪﻣﺼﺮف ﮐﻨﻨﺪه ﺑﺘﻮاﻧﺪ ﻣﺤﺘﻮﯾﺎت ﻣﺤﺼﻮل را ﻧﯿﺰ ﺑﻪ راﺣﺘﯽ ﻣﺸﺎﻫﺪه ﮐﻨﺪ.

ماشین سازی سپهرحمید www.sepehrhamid.com

منبع:  www.sabzco.com