|
نوشته شده توسط Administrator
|
|
سه شنبه ، 12 ارديبهشت 1391 ، 20:22 |
|

بسته بندی، سومین صنعت جهان
چکیده ای از تحقیقات سازمان خواروبار جهانی (FAO)
ترجمه: ثمین حدادی
1. کمبود و اتلاف مواد غذایی جهان
این مقاله مبتنی بر مطالعات موسسه تغذیه و مواد غذایی (SIK) سوئد و براساس سفارش سازمان (FAO ) در اوت 2010 تا ژانویه 2011 تهیه شده است.
دو تحقیق انجام شده است. تحقیق اول برای کشورهای با سطح درآمد بالا/متوسط و یکی دیگر برای کشورهای کم درآمد است.
این تحقیقات بر کمبود مواد غذایی در سرتاسر زنجیرههای غذایی تاکید دارد. و ارزیابی هایی را درخصوص دامنه ضایعات مواد غذایی انجام داده است. تحقیقات بعدی علت ضایعات مواد خوراکی و روش های پیشگیری از آن را توضیح میدهند.
شیوه انجام این تحقیق ، جمع آوری، تحلیل و شبیه سازی دامنه داده ها و گزارشات تولید شده با موضوع کمبود/ هدر رفتن مواد غذایی جهان در سال های اخیر بوده است.
روسیه، آمریکای شمالی و اقیانوسیه و مناطق صنعتی آسیا ( ژاپن، کره جنوبی و چین ) سه منطقه با درآمد بالا و متوسط هستند که در این تحقیق از آنها استفاده شده است.
|
|
آخرين ويرايش : سه شنبه ، 12 ارديبهشت 1391 ، 20:43 |